10/01/2017

En Clysa terminamos el año 2016 de la forma más dulce posible llevando a cabo **un taller de galletas de Navidad en nuestro showroom** de la mano de Eva Valero, repostera creativa, y lo hicimos junto a varios de nuestros clientes, que asistieron al taller con familiares y amigos.  
¿Quieres saber más? ¡No te pierdas nuestro post!  

### Regalo de Navidad de Clysa: una divertida tarde en un taller de galletas

Cuando nos pusimos a pensar en cuál podría ser **el regalo de Navidad para nuestros clientes** consideramos que la mejor opción era preparar un obsequio que pudieran disfrutar tanto ellos como sus familiares y amigos. Nos pusimos manos a la obra y junto a nuestros amigos de [Estudio Momo](https://www.estudiomomo.com/) y a Eva de _[Eva el teu hobby, la rebosteria](http://evarebosteria.com/)_, diseñamos un regalo de Navidad compuesto de **una deliciosa galleta y una invitación doble** para asistir a alguno de los cursos de elaboración de galletas que tendrían lugar en nuestro estudio de Cornellà, una invitación que nuestros clientes podían usar para ellos mismos o bien para regalar a quien más desearan durante las fiestas navideñas.  

Si aún no has reservado el tuyo… ¡Aún quedan plazas disponibles para los talleres que llevaremos a cabo los miércoles 18 y 25 de enero!  

### Una gran experiencia en nuestro showroom

Cocinar en una cocina [Santos](http://santos.es/spa/) y hornear en un horno [Gaggenau](http://www.gaggenau.com/es/) es todo un lujo. Y así lo pudieron comprobar nuestros asistentes al taller de galletas, **que estuvieron muy a gusto disfrutando de la experiencia en Clysa**. “Nunca habíamos estado en un showroom haciendo galletas y menos en familia. Ha sido una tarde especial”, nos contaba Montse Santos, una de nuestras clientas que acudió al taller con su marido y sus dos hijos.  

Eva trajo la masa de las galletas de mantequilla ya lista [según su receta particular](http://clysacom-cp7035.wordpresstemporal.com/clysa.com/wp-content/uploads/2017/01/Receta-Galletas-de-Mantequilla.pdf) y tras dar unos consejos de cómo prepararla lo primero que hicieron los asistentes fue dar forma a las galletas con uno de los moldes elegidos, todos ellos con motivos navideños. A continuación se hornearon las galletas unos 15 minutos y una vez frías, los asistentes empezaron a trabajar con el fondant, dando color y texturas a las galletas, que **quedaron simplemente perfectas**.  

### Eva, repostera creativa

Nuestra repostera creativa lleva más de tres años al frente de _Eva el teu hobby, la rebosteria_ situada en Cornellà de Llobregat y **después de ayudarnos a elaborar el regalo de Navidad** para todos los clientes de Clysa ha sido la encargada de realizar los talleres de elaboración de galletas.  

“Lo más importante en un taller como este es aprender a hacer bien las galletas para que queden todas iguales ya que por lo contrario en el horno se pueden quemar. Además, el taller nos permite conocer los aspectos básicos para que las galletas queden lo mejor posible con la decoración que vamos a aplicar”, nos contaba Eva. Además, nuestra repostera hizo hincapié en **la importancia de la calidad de los ingredientes** así como al hecho de seguir al pie de la letra la receta, algo básico en la repostería.  

Eva Valero de _Eva el teu hobby, la rebosteria_  

### Los consejos de Eva

**Para la masa:** “Después de hacerla hay que estirarla y ponerla en la nevera nivelada para que en el horno no se queden unas galletas crudas y las otras muy hechas”.  

**Para hornear:** “El tiempo va en función del horno, entre 12 y 15 minutos, pero hay que sacarlas cuando los bordes estén dorados, así no se hacen mucho”.  

**Para trabajar el fondant:** “Es importante amasarlo primero bien con las manos para que se quede blando y flexible y luego estirarlo bien con el rodillo”.  

Los asistentes hornearon las galletas en un horno Gaggenau  

### La opinión de los participantes

“El taller ha ido muy bien. Estas cosas me gustan mucho pero hace falta tiempo para dedicarse. Cuando vimos que hacíais este taller no lo dudamos y nos animamos a venir”  
_Núria Cuní, clienta de Clysa_  

“¡Nos hemos dado cuenta de que no es tan sencillo como parece cuando las tienes delante y te las comes! Tiene su técnica y es cuestión de práctica, de hecho hemos hecho varias y de la primera a la última hemos ido mejorando”  
_Montse Santos, clienta de Clysa_  

“El taller no ha sido nada complicado, es para ir haciendo poco a poco, con paciencia y sobre todo disfrutando mucho el rato que hemos pasado aquí”  
_Gemma Bertrán, clienta de Clysa_  

“El taller te deja libertad para hacer las formas que quieras y para aprender un poco a manipular los pequeños utensilios para la decoración de las galletas”  
_Filipe Franco, ganador del sorteo de una invitación doble en Facebook_  

¿Quieres venir al taller de galletas? ¡Aún tenemos dos plazas libres para el taller de este miércoles y otras dos para el del miércoles 25! Sólo tienes que mandarnos un correo electrónico a [hola@clysa.com](mailto:hola@clysa.com) o llamar al 93 474 27 37 y reservar tu plaza. El taller se impartirá en nuestro showroom de Cornellà de Llobregat, en la calle Miranda 21.  
¡Te esperamos!  

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